食品業界向け製品の特色|業務用冷凍庫、マイナス60度の超低温フリーザーで食品・医療業界をバックアップ「カノウ冷機」

業務用冷凍庫、マイナス60度の超低温フリーザーのカノウ冷機

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食品業界向け製品の特色

保存用途に合わせた食品業界向けラインナップ

保存用途に合わせた食品業界向けラインナップ

  • 「旬の水産物を美味しさを落とさずに通年のメニューとして提供したい」
  • 「時価で大量購入した商品の価値を下げずに長期保存したい」

超低温保存では、肉や魚を冷凍焼けから守り、長期にわたって新鮮な状態を維持することが可能です。
食材の商品価値を落とさずに済むため、収益の安定性を確保することに役立ちます。

商品価値を維持する超低温フリーザー

Speciality 1 環境に配慮したノンフロン冷媒を使用

「食品業界向け総合カタログ」
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−40℃以下の超低温の世界では酸化が起こらないため、食材が冷凍焼けしません。
魚や肉といった商品を新鮮な状態に保つことができるため、大量に安く仕入れ、商品価値を一切落とさずに1~2年保存するといったことが可能です。

当社の超低温フリーザーは環境にも優しい省エネ仕様です。シリーズ別で、−50℃~−80℃を維持。収益の安定化に貢献します。

保存と陳列を両立する超低温ショーケース

保存と陳列を両立する超低温ショーケース

アイスクリームや冷凍食品の陳列に最適な小型のものから、大型スーパーの商品陳列に最適な大容量までラインナップ。LED照明の電源が独立しており、使い勝手に優れています。

また、超低温の製品はショーケースの中でのストックも可能となっており、保存と陳列の両立を実現しています。

超低温プレハブ庫

超低温プレハブ庫

超低温プレハブ庫は1坪から広さをカスタマイズ可能。マグロの保存に有効であり、まるのままでも、四つ割でも、柔軟にストックできます。
また、無風方式を採用しているため、クーラーなどがない分、庫内は広々。クーラーの風による商品の劣化・風化がなく、庫内の作業負担も軽減されます。
二元冷凍システムによる省エネ効果も抜群です。