<食品業界>ショーケースのご質問
- 庫内・入口付近に霜がつく
庫内温度と外気温の差が大きいほど霜がつきやすくなります。
霜がつくということは庫内が問題なく冷えている証拠です。霜取りは定期的、または扉の開閉に影響が出る前に行ってください。
自動霜取り機能付きではない冷凍ショーケースも同様です。
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庫内温度と外気温の差が大きいほど霜がつきやすくなります。
霜がつくということは庫内が問題なく冷えている証拠です。
霜取りは定期的、または扉の開閉に影響が出る前に行ってください。
自動霜取り機能付きではない冷凍ショーケースも同様です。